王詩瑜的部落格

南韓電競正妹「企鵝妹」前陣子來台念書，一舉一動都引發關注和熱烈討論，人氣相當高，不過台灣也板橋居酒屋有名電競正妹，時常在社群網站曬出辣照展現身材，被大讚可以與企鵝妹一較高下，網友暴動直呼「這身材真不科學」、「身材太好了～也太美了」。

事實上，黃板橋居酒屋冠潔先前參加周杰倫「地表最強」台北場演唱會就曾引發熱議，只見她身穿平口緊身上衣，搭配針織外套大露事業線，還將加油棒放在胸板橋居酒屋前，由上往下拍的角度讓她的雪白雙峰表露無遺，性感指數讓網友了直流鼻血，直呼「太犯規了！」

居酒屋的歷史可以追朔到200年前的江戶時代的東京，那時候的人們常常說「京都重穿、大坂重吃、江戶重酒」，江戶本來就是人人愛酒成痴的城市。當時江戶約有100萬人，根據幕府的報告，有近兩千家的居酒屋，約553人就有一間居酒屋，居酒屋的「居」其實就是坐下來之意，居酒屋最初的型態就是一家可以坐下來喝酒的店。起源於古時候日本賣酒的「酒屋」就是一個驛站，其實有些很簡陋，甚至沒有桌椅，其實到了17世紀後半期，江戶某些酒屋開始可以讓客人在裡面喝酒，從史料可以得知當時最喜歡到酒屋喝酒的人，主要是生意人、車馬貨運業工人或武士家的僕人等等，這些人大多都是靠勞力謀生的，直到後來開始有了賣菜的小菜，大概1750年左右，江戶的酒屋就開始越開越多，相對競爭也會更激烈，有一些酒屋就開始販賣熟食，那時就出現了「煮賣茶屋」和「煮賣酒屋」的型態，「煮賣」就是賣熟食之意，比如用高湯、味增、醬油等調味料煮的菜，都是已經可以當作主菜的食物了。江戶當時沒有冰箱、煤氣爐等工具，所以集中很多離鄉背井的勞工，幾乎都三餐外食，居酒屋就成了單身男性勞工日常用餐的地方了。

喜歡鐵道旅遊嗎？擁有好山好水的花東，就有三座一定要去的絕景車站，一下車，就能看一望無際的金黃稻海，甚至一整條馬路就直直通往太平洋，讓人沉迷在美景中不想離開。

1、花蓮東里車站：東里車站有山線最美車站的美稱，高高的月台讓旅客一下火車，就可以用居高視角俯瞰在花東縱谷間攤開的稻田，板橋居酒屋當一座座稻田轉為金黃，金色浪海超壯觀，東里車站附近也有東馬鐵馬驛站，同樣是欣賞東里的推薦地點。

2、台東太麻里車站：想要欣賞太平洋，那就一定要到太麻里車站走一趟！一踏出車站，蔚藍太平洋就在遠方，略微傾斜的筆直大道像是通往海中道路一般，此外距離車站步行約5分鐘時間，就可以來到台版櫻木花道平交道，這裡更靠近海，同時能捕捉火車呼嘯而過的風景，板橋居酒屋像是重現漫畫場景般，成為當地熱門景點。

居酒屋的歷史可以追朔到200年前的江戶時代的東京，那時候的人們常常說「京都重穿、大坂重吃、江戶重酒」，江戶本來就是人人愛酒成痴的城市。當時江戶約有100萬人，根據幕府的報告，有近兩千家的居酒屋，約553人就有一間居酒屋，居酒屋的「居」其實就是坐下來之意，居酒屋最初的型態就是一家可以坐下來喝酒的店。起源於古時候日本賣酒的「酒屋」就是一個驛站，其實有些很簡陋，甚至沒有桌椅，其實到了17世紀後半期，江戶某些酒屋開始可以讓客人在裡面喝酒，從史料可以得板橋居酒屋知當時最喜歡到酒屋喝酒的人，主要是生意人、車馬貨運業工人或武士家的僕人等等，這些人大多都是靠勞力謀生的，直到後來開始有了賣菜的小菜，大概1750年左右，江戶的酒屋就開始越開越多，相對競爭也會更激烈，有一些酒屋就開始販賣熟食，那時就出現了「煮賣茶屋」和「煮賣酒屋」的型態，「煮賣」就是賣熟食之意，比如用高湯、味增、醬油等調味料煮的菜，都是已經可以當作主菜的食物了。江戶當時沒有冰箱、煤氣爐等工具，所以集中很多離鄉背井的勞工，幾乎都三餐外食，居酒屋就成了單身男性勞工日常用餐的地方了。

3、台東多良車站：提到台東最美車站，當然少不了多良車站，從多良車站可以欣賞東台灣的海岸線與蔚藍海景，並捕捉火車經過與山海風光，因此又有全台最美車站美稱，這裡現在也設了許多打卡景點，甚至可以從這裡寄明信片回家做紀念。

台灣人的高檔牛排消費力依舊驚人！美國知名高檔牛排餐廳，看準台灣頂級餐飲市場的發展潛力，宣佈來台開設亞洲第一家分店。此外，其他的高檔牛排餐廳業者也表示，近兩年業績成長三成，甚至有板橋居酒屋牛排業者砸5千萬裝潢，首月締造「全月客滿」的好成績！

而國賓飯店的A CUT牛排館，去年底投資5千萬板橋居酒屋重新裝潢，首月開幕"全月客滿'，而接下來的米其林活動，儘管每客要8千以上板橋居酒屋，照樣有老饕！

每一家居酒屋都有自己的特色，除了啤酒外，特色日本酒也是不可少的，而烤肉串、烤花枝、炸雞塊、煎蛋捲等也是常見的日式下酒菜。居酒屋就是讓日常生活中充滿壓力的日本人可以在下班後能夠紓解一天緊張的心情，私下和同事、朋友聯絡感情的地方，入夜後許多居酒屋店裡經常是人聲鼎沸，大家非常解放輕鬆，通常店員會在客人入座時，在點菜前就會先遞上飲料菜單詢問需要什麼飲品，大部分的日本人習慣先點一杯啤酒，不僅是因為啤酒的酒精濃度低、上桌速度快，也是因為日本人習慣在聚會前先乾杯一次，才表示這次的聚會正式開始喔！是不是很有趣，如果你是不喝酒的話，也有碳酸飲料、果汁等無酒精飲料可以選擇，覺得非常貼心。雖然大部分的居酒屋多半沒有硬性規定低消是一杯飲料，不過每人一杯飲品則是居酒屋不成文的規則，如果需要開水的話，也可以請店員給一杯「お水（omizu）」、「お冷（ohiya）」。點完餐後的第一個開胃小菜是必須收費的，即便不吃也沒辦法退。該道小菜金額大約會是幾百日圓上下，可以想成是居酒屋的入場費，建議在預算考量上也可以抓得稍微寬鬆一點，以免結帳時產生誤會。

連美國老字號頂級牛排館Smith&Wollensky，亞洲首店，也選在台灣，年底插旗百貨。業者說，看中台北的「頂尖消費者的實力」，跟紐約的消費力不相上下。未來客單價大約3500，也就是說，每人平均消費3500左右(濕式熟成牛排跟乾式熟成牛排，價格會有差)。搶攻台北市一年超過2億元牛排商機！

因為雨水少天氣好，小黃瓜和青椒盛產價格崩盤，批發價1公斤只剩15元，市場零售價每台斤25元，但農民苦不堪言，價格太低連採收的工錢都不夠付，還傳出中盤商不板橋居酒屋收購了，農民氣炸，乾脆放任種滿小黃瓜和青椒的田，都不採收了。

摘下來的青椒不是綠的是紅通通的，整片田的青椒全變這樣根本不能吃，小黃瓜也是放到都變黃了，採收下來也不能賣，小黃瓜和青椒大盛產，沒想到中盤商板橋居酒屋的收購價越開越低，工錢都貼不過，乾脆不採收。果菜市場最新的批發價，青椒每公斤只要15.7元，小黃瓜15.6元，實際到傳統市場，青椒和小黃瓜的零售價也很便宜，每台斤25元，秤一秤，50元就能買到4個青椒、5根小黃瓜，民眾買得開心但農民心在滴血，因為中盤商不是不收購就是價格開太低，不管賣或不賣都血本無歸。

一進到日本居酒屋除了會先上開胃菜一碟，店員也會板橋居酒屋給每一個人一條濕毛巾，日文叫 oshibori。有可能是冷的、也有可能是熱的，看當時的氣候而定，像最近冬天來臨，都會給熱的濕毛巾。 一般來說，濕毛巾是拿來給你擦手用的，擦臉你要也行，但個人不太建議，一方面形象不好，另一方面這些毛巾都是重複使用，每天晚上有公司收走，早上再送一批新的過來。雖然日本公司會清洗消毒的很乾淨，但我還是覺得不妥。擦脖子還算可以，我曾看過有日本人這樣做（不過是不帥的中年男子，笑），像是夏天很熱流汗，有些人就會這麼做。假設你沒有拿到濕毛巾，或想要多一條之類，都可以跟店員說 Oshibori kudasa。基本上，到日本居酒屋用餐時每個人至少都要點上一杯飲料，這是一種習慣，因為日本人來這邊最主要是為了喝酒，用餐其次，因此如果來只點餐點，然後享用隨附的免費開水、熱茶之類是有點奇怪。如果你不喝酒是沒關係，也可以點可樂、烏龍茶、可爾必思或烏龍茶之類。至於餐點就隨意，看要幾個都行。很多日本人到居酒屋時，都會先喊「Toriaezu nama」，意思就是從一杯啤酒開始，請店員先送一杯啤酒過來，這是非常道地的流程，如果你也是這樣，我相信他們一定認為你對這日本居酒屋文化有一定了解，會給你一個非常肯定的眼神唷。

雲林農業處表示今年天氣好、雨水少氣溫又高，農產品盛產，中盤商也來不及消化，才會減緩收購速度，但農民生計受影響，也希望中央單位啟動預先冷藏計劃，收購盛產蔬果，幫助農民減少損失。

今日雙十國慶表演由空軍幻象戰機採五機大雁隊形編隊，由西向東通過總統府上空，藉由整齊的隊形及震懾全場的引擎聲為中華民國107年國慶慶祝大會畫下圓滿的句點。

這是首次有二代機從總統府的背面往台北101方向飛行，從空中的居酒屋畫面來看，當幻象一通過總統府，台北101就已經在眼前，所以他們飛過景福門後就要居酒屋立刻拉高轉向，難度就在飛行時，離最近大樓不到五百呎的間隔距離，板橋居酒屋對飛官來說難度不小。

我們一般都會認為日本的上班族一下班就會去居酒屋喝酒，但其實他們不一定是單純想喝酒，而是想找個可以放鬆的地方好好跟同事聊天、喝飲料、吃東西這樣而已，因為一般去餐廳用餐都太正式，還會遇到餐廳的關店時間比較早，這點跟台灣差不多，所以居酒屋就成為了最合適的選項囉！像我知道的日本大學生，他們會在居酒屋開同樂會，其實一點都不奇怪，因為居酒屋的菜色其實算很豐富的，而且居酒屋的店內環境比較適合大家可以一邊聊天一邊吃東西，關店的時間又比較晚，如果是不能喝酒或不想喝酒的學生也可以點不含酒精的飲料，我覺得現在的居酒屋其實真的很貼心，大學生去居酒屋開同樂會在日本社會當中是完全沒有問題的，但在日本人的常識忠，居酒屋是比較不適合高中或高中以下的年輕人去消費，大部分的居酒屋為了自身商譽，也通常會直接拒絕高中或者高中以下的學生入店消費唷！

到歐洲旅遊，大家或多或少可能都有被詐騙、偷竊的不好經驗。除了打卡吃美食之外，旅客一定要注意很多城市都潛藏許多危機，這些竊賊鎖定了你的錢包、相機、行李等等值錢的東西下手，而且手段五花八門。整理8個歐洲國家常見的詐騙手法，旅客可要多板橋居酒屋加留意。

1.義大利：刺破輪胎-義大利當地有一群被稱為「高速公路海盜」的詐騙分子，居酒屋他們會在停車場把旅客的車輪刺破，等旅客發現輪胎破掉時，他們會出現，假裝可以提供協助，但是其實是要藉機搶劫。這樣的行為經常出現在那不勒斯附近，建議旅客不要把貴重物品和行李留在車內。

2.法國：假聯署書-當地有一群兒童假裝成殘障人士，聲稱自己隸屬某些慈居酒屋善機構，請求你簽名聯署，同時要你的錢。請直接忽略這樣的兒童，並報警。

3.西班牙：假入場費-有些人會假裝成藝術家，持著假身分證在邊境要求旅客付直布羅陀的入境費。事實上，入境根本不需要錢，旅客必須小心提出這類要求的人，並且留意貴重物品必須在自己的視線之內。

4.捷克：假警察-這些假警察會聲稱你犯罪，然後要求看你的錢包和護照。旅客必須立刻拒絕，並要求他們帶你到最近的警察局做筆錄。通常他們在此時就會逃之夭夭，記得報警。

居酒屋在日語中的「居」是有坐下來的意思，居酒可以解釋為坐下來喝酒的意思，居酒屋就是可以坐下來喝酒的店家，以早期的是本會到酒屋喝酒的主要消費族群是挑擔子的行商小販、貨運業、抬轎子的人、武士家的僕人等等，在江戶時代這些人都是靠勞力謀生的，他們的收入相對較少，日常娛樂並不多，飲食生活也比較單調，所以去酒屋喝酒就是他們的休閒活動，這種到酒屋喝酒的行為就是「居酒」。在當時有提供「居酒服務的酒屋」，除了賣酒也會搭配一些小菜，例如在江戶時代的鎌倉河岸的酒屋豐島屋就有供應田樂豆腐讓客人配酒。他們的田樂豆腐就是將豆腐用竹籤串起，之後塗上味噌醬，再用火烤的小吃。感覺非常好吃，而且在當時豐島屋的酒幾乎是用成本價賣給客人，連田樂豆腐也很便宜，所以收入不多的勞工都特別愛去豐島屋喝酒。因為那時候豐島屋主要是靠賣空酒桶來賺錢。

5.匈牙利：假貨幣-不要在不合法的地方換錢，特別是跟計程車司機和路邊攤，因為你可能會換到假鈔。旅客記得，換錢只能在銀行或是機場，換好後，仔細檢查收到的帳單內容。

6.荷蘭：分散注意力-阿姆斯特丹的餐廳經常出現聲東擊西的詐騙行為，這些人會以找朋友為由，分散旅客注意力後，偷走包包，旅客一定要把個人物品放在視線之內，不要將包包和衣服掛在椅子後面。

7.克羅埃西亞：多餘的費用-在克羅埃西亞一些餐廳和酒吧，詐騙分子會在帳單上面增加旅客沒有消費的費用，當你沒有足夠的現金時，他們會要求你去ATM領，並跟你去，屆時跟你勒索更多的錢。旅客最好在出發前研究這些餐廳。

8.波蘭：超收里程費-在主要景點和機場，有一些計程車會以儀表壞掉為由，藉機超額收費。旅客上車之後，要先確定計程車上面司機的姓名和編號，並確定收費方式。

台南私立南英商工22日爆出一名男學生上課使用手機，遭制止後反痛毆老師的荒誕行徑，影片曝光後引發大批網友撻伐，紛紛留言說要幫該名老師討回公道。對此，有位自稱男學生父親的網友在臉書上表示「自己的小孩會自己教」，還嗆網友板橋居酒屋說「我板橋居酒屋會讓你看到鬼」。

該名父親事後再度發文，強調孩子做錯事會自己管教，還說「關你們這些吃爆米花看電影的啥事情呢」，他也表居酒屋示自己是愛子心切，看到這麼多人嗆聲說要去學校押人，身為父親想保護孩子並沒有錯。文章下方也引來許多親友回應表示支持，說「哥，加油，同在」、「國哥加油，我也是爸爸」！

日本的居酒屋文化是起源於江戶時代，在當時酒是論斤論兩地出售的，酒舖經營者都是為使客人在買酒後，在鋪內飲酒而提供一些簡單的菜餚。據說這就是居酒屋的雛形。在日本居酒屋主要指以＂提供日式料理為主的日本風味酒館＂，但也有些以提供受西洋影響的料理、葡萄酒或雞尾酒為主的歐式居酒屋。像這種或突出風格或以地方特色及店內招牌料理招攬客人的居酒屋也蠻多的唷，他們以其別具一格的格調將自已與其他店區別開來。當然有居酒屋的特色是專注於為客人提供日本酒、燒酎、葡萄酒等豐富酒類。以往的居酒屋給人的感覺就是男性工作結束回家途中可以順便去放鬆一下的處所，現在裝修精緻的居酒屋多了起來，女性客人也可輕鬆地光顧。提供物美價廉的酒類與菜餚是居酒屋的魅力之一。雖然各家店或您所點菜餚不同花費也不盡相同，但花上2,000～3,000日元的預算就能享受一番的居酒屋還是很多。在日本，全國範圍內擁有眾多連鎖店的大型居酒屋，也有私人經營的小型居酒屋，其規模天差地遠。連鎖居酒屋的優點在於其菜單上附有通俗易懂的圖片，無須看名字通過想像就可以輕鬆點餐。若是大型連鎖店甚至可以舉行規模較大的聚會。有些小型居酒屋菜單上只要寫著料理名稱，你就會猜這家店到底賣些什麼吧，而與店員溝通的過程也是其中的樂趣所在。聊熟了說不定對方還可能您拿來一些菜單上沒有的料理或特製美酒唷！

在台灣，連鎖超商是居民生活的重要依靠，在日本也不例外。在九州的櫻島，就有一間日本少見的「棕色全居酒屋家」，因應在地的特色，將外觀換成棕色，也成為當地的特色之一。日本居酒屋櫻島火山相當知名，也賦予櫻島人特殊的板橋居酒屋火山質土壤、溫泉，以及美麗地景。當地人說櫻島火山因屬於國家公園範圍，國家公園內的建築皆須設計與自然環境符合，因此全櫻島唯一一間的全家便利商店，因此捨棄舊有的綠色主視覺，換成棕色外觀，連一旁的小型充電補給站，也漆上棕色，相當特別。

跟你說在日本居酒屋可以看到日本人對於啤酒是非常講究，酒體跟上面泡泡是7比3為公認的最佳比例，喝起來口感夠綿密級爽快，個人非常推薦可以試試看，喝起來真的非常棒，我台灣的朋友也都說這個比例簡直就是黃金比例，相信我們台灣人一定也可以喝得很盡興，當你已經準備要點餐的時候就可以大聲的說日文的Sumimasen（翻成中文就是不好意思之類的意思），強烈用日文說比較容易被注意到喔！另外在日本餐廳有一個習慣，就是他們不會催客人點餐，所以如果我們沒有叫服務員之前，服務員是不會特別主動去問你的，當我們的位置在很裡面的時候，或者環境非常吵，可以舉手喊Sumimasen，也是完全沒問題的。另外我覺得有一個習慣是跟台灣比較不一樣的，就是在台灣通常誰的飲料先來就會直接開喝，但是在日本不是這樣唷，尤其在居酒屋，在別人的飲料還沒到時，你一口都不能喝，即使是沾一下嚐味道都不行，必須等到所有人的飲料都到，並進行乾杯（Kampai！）後才能開始享用。如果你對日本喝酒文化很了解，那應該知道什麼是 Highball，Highball 是檸檬、氣泡水與威士忌混合而成的調酒，這是一款在日本非常受歡迎的調酒，很多人喝完啤酒之後都會叫上一杯，還沒試過的人超級推薦，我們都覺得超好喝的，又很有微醺感。我真的很推薦大家到日本可以好好體驗一下居酒屋文化唷。